Духовой шкаф Neff B55CS22N0

a:2:{s:4:"TEXT";s:89959:"<div class="detail-properties__inner">
                                        <h3 class="detail-properties__title">Общие характеристики</h3>
                                        <div class="detail-properties__table">
                                            <div class="detail-properties__field">
                                                <div class="detail-properties__name">
                                                    Тип духовки
                                                </div>
                                                <div class="detail-properties__value">независимая</div>
                                            </div>
                                            <div class="detail-properties__field">
                                                <div class="detail-properties__name">
                                                    Способ подключения       <span class="tooltip-hd__icon" data-tooltip="html" data-tooltip-content-type="large" aria-expanded="false"><div class="tooltip-popper tooltip-popper_large" data-tooltip-content=""><div class="tooltip-popper__title">Способ подключения</div><div class="tooltip-popper__text tooltip-scroll__clipper"><div class="tooltip-scroll__scroller"><div class="tooltip-scroll__container"><div class="tooltip-popper__img"><img src="/upload/thumb/gls/iblock/2f2/sposob_podklucheniya.jpg" alt="Способ подключения" title="Способ подключения"></div><p>Способ подключения духового шкафа — один из основных критериев выбора этого вида домашней техники. </p>
<p>В газовых духовых шкафах источником тепла служит газ — магистральный или баллонный. Попадая в горелку, газ смешивается с воздухом, образуя горячую смесь. Она разделяется на струи при помощи рассекателя, после чего воспламеняется от спички, зажигалки или встроенного электроподжига. Преимущество газовых духовок — доступные цены: газ по-прежнему остается дешевле электроэнергии, сами духовки имеют более простую конструкцию, меньший функционал и более простое в освоении механическое управление. Для них не требуется установка защищенных розеток, однако для подключения и обслуживания необходима помощь специалистов.</p>
<p>Электрические духовки — мощные приборы с большим количеством способов нагрева и обширным функционалом. Кроме верхнего и нижнего нагревательных элементов (ТЭНов), они оснащаются кольцевым нагревом, грилем, конвекционным вентилятором, микроволнами и паром. В числе их преимуществ — отсутствие открытого пламени, наличие программ очистки, самый широкий ассортимент. Недостатком электродуховок можно счесть более высокую стоимость и большую трудоемкость ремонта.</p></div></div><div class="tooltip-scroll__track"><div class="tooltip-scroll__free"><div class="tooltip-scroll__bar"></div></div></div></div></div></span>
                                                </div>
                                                <div class="detail-properties__value">электрический</div>
                                            </div>
                                            <div class="detail-properties__field">
                                                <div class="detail-properties__name">
                                                    Высота (см)       <span class="tooltip-hd__icon" data-tooltip="html" data-tooltip-content-type="large" aria-expanded="false"><div class="tooltip-popper tooltip-popper_large" data-tooltip-content=""><div class="tooltip-popper__title">Высота</div><div class="tooltip-popper__text tooltip-scroll__clipper"><div class="tooltip-scroll__scroller"><div class="tooltip-scroll__container"><div class="tooltip-popper__img"><img src="/upload/thumb/gls/iblock/380/vysota.jpg" alt="Высота" title="Высота"></div><p>Высота духового шкафа — важнейший параметр, от которого напрямую зависит выбор модели. Если ранее духовки размещались только под варочной панелью, то сейчас выпускаются устройства, которые могут устанавливаться в пенал или колонну на произвольной высоте — например, чтобы не нужно было наклоняться к ним для контроля за ходом приготовления. В связи с этим изменились и требования к высоте самого прибора. </p>
<p>Стандартное значение этого параметра — от 55 до 60 см. Такие модели без труда встраиваются в кухонную тумбу, оснащаются несколькими уровнями приготовления и могут быть размещены в кухне достаточно большой площади. Если же площадь в кухне невелика, лучше выбрать компактную модель меньшей высоты. </p>
<p>Самую малую высоту — от 29 см — имеют отдельностоящие модели с небольшим количеством режимов нагрева. Они подойдут для одного-двух человек — позволят приготовить мясные и овощные блюда, выпечку, разморозить и разогреть продукты. Минимальная высота встраиваемых моделей — около 45 см при стандартной ширине. Это многофункциональные устройства с двумя или тремя уровнями приготовления. </p>
<p>Духовые шкафы увеличенной высоты производятся в ограниченном количестве. Высота таких моделей чаще всего составляет около 75 см.</p></div></div><div class="tooltip-scroll__track"><div class="tooltip-scroll__free"><div class="tooltip-scroll__bar"></div></div></div></div></div></span>
                                                </div>
                                                <div class="detail-properties__value">59.5</div>
                                            </div>
                                            <div class="detail-properties__field">
                                                <div class="detail-properties__name">
                                                    Ширина (см)       <span class="tooltip-hd__icon" data-tooltip="html" data-tooltip-content-type="large" aria-expanded="false"><div class="tooltip-popper tooltip-popper_large" data-tooltip-content=""><div class="tooltip-popper__title">Ширина</div><div class="tooltip-popper__text tooltip-scroll__clipper"><div class="tooltip-scroll__scroller"><div class="tooltip-scroll__container"><div class="tooltip-popper__img"><img src="/upload/thumb/gls/iblock/28d/shirina.jpg" alt="Ширина" title="Ширина"></div><p>Ширина духового шкафа — один из основных факторов, влияющих на выбор модели. Габариты встраиваемых бытовых приборов всегда приходится соотносить с размерами помещения, где они будут устанавливаться, а также с размерами кухонной мебели. Достаточно часто приходится выбирать ширину духовки и объем камеры, исходя из имеющегося свободного места. </p>
<p>Как известно, стандартная ширина кухонной тумбы составляет около 60 см — поэтому за стандартную ширину встраиваемого духового шкафа принимают 59,5 см. Такие духовки имеют по 3–4 уровня приготовления, в них можно приготовить достаточно объемные блюда. Минимальное значение ширины духовки также соотносится с размерами тумбы для встраивания — оно составляет 44–45 см. Это хороший выбор для небольшой кухни, однако узкие духовые шкафы имеют свои недостатки — в частности, в них невозможно приготовить большой пирог или торт, запечь целый окорок, индейку или большую рыбу. </p>
<p>Производители предлагают большой выбор духовок увеличенной ширины — до 90 см. Эти модели для просторных помещений имеют обширный функционал и часто поставляются только на заказ: приобретать их стоит, если пользователь привык готовить часто и помногу.</p></div></div><div class="tooltip-scroll__track"><div class="tooltip-scroll__free"><div class="tooltip-scroll__bar"></div></div></div></div></div></span>
                                                </div>
                                                <div class="detail-properties__value">59.6</div>
                                            </div>
                                            <div class="detail-properties__field">
                                                <div class="detail-properties__name">
                                                    Глубина (см)       <span class="tooltip-hd__icon" data-tooltip="html" data-tooltip-content-type="large" aria-expanded="false"><div class="tooltip-popper tooltip-popper_large" data-tooltip-content=""><div class="tooltip-popper__title">Глубина</div><div class="tooltip-popper__text tooltip-scroll__clipper"><div class="tooltip-scroll__scroller"><div class="tooltip-scroll__container"><div class="tooltip-popper__img"><img src="/upload/thumb/gls/iblock/1a0/glubina.jpg" alt="Глубина" title="Глубина"></div><p>Глубина духовых шкафов, в отличие от их высоты и ширины, не отличается разнообразием. Стандартное значение составляет 54-55 см, что позволяет встраивать устройство в обычную кухонную тумбу или колонну глубиной 60 см так, чтобы оставалось достаточно места до задней стенки мебели или стены кухни для обеспечения нормальной вентиляции. В инструкциях по установке указывается, что это расстояние должно составить не менее 4–5 см. Объем такой духовки может быть равен от 50 до 70 литров. </p>
<p>В малогабаритной кухне нередко возникает необходимость установки духового шкафа малой глубины — 45–49 см. Такие духовки предлагает ряд известных производителей: например, модели Smeg имеют глубину 49 см при стандартной ширине и высоте, а некоторые модели Bosch — всего 45 см. Эти приборы не уступают стандартным по объему камеры и набору функций. Глубокие духовые шкафы требуют больших площадей, где может разместиться объемная кухонная мебель. </p>
<p>Глубина больших моделей может составлять 60-65 см: увеличивать этот параметр не имеет смысла, так как пользователь просто не сможет дотянуться до задней стенки духовки. В большинстве случаев увеличение объема духовки достигается за счет ширины и высоты.</p></div></div><div class="tooltip-scroll__track"><div class="tooltip-scroll__free"><div class="tooltip-scroll__bar"></div></div></div></div></div></span>
                                                </div>
                                                <div class="detail-properties__value">54.8</div>
                                            </div>
                                            <div class="detail-properties__field">
                                                <div class="detail-properties__name">
                                                    Габариты, ВхШхГ (см)
                                                </div>
                                                <div class="detail-properties__value">59.5х59.6х54.8</div>
                                            </div>
                                            <div class="detail-properties__field">
                                                <div class="detail-properties__name">
                                                    Размеры ниши для встраивания, ВхШхГ (см)       <span class="tooltip-hd__icon" data-tooltip="html" data-tooltip-content-type="large" aria-expanded="false"><div class="tooltip-popper tooltip-popper_large" data-tooltip-content=""><div class="tooltip-popper__title">Размеры ниши для встраивания</div><div class="tooltip-popper__text tooltip-scroll__clipper"><div class="tooltip-scroll__scroller"><div class="tooltip-scroll__container"><div class="tooltip-popper__img"><img src="/upload/thumb/gls/iblock/0c0/niche_install.jpg" alt="Размеры ниши для встраивания" title="Размеры ниши для встраивания"></div><p>Размеры ниши для встраивания духового шкафа определяются, исходя из габаритов самого устройства. Стандартные модели обычно без труда устанавливаются в нишу шириной около 560 мм, высотой около 595 мм и глубиной примерно 550 мм. Следует помнить, что фасад устройства должен иметь большие размеры, чем величина ниши. </p>
<p>При установке требуется строго соблюдать правила техники безопасности — в частности, выдерживать размеры всех зазоров между стенками духовки и стенками мебели, необходимые для беспрепятственной циркуляции воздуха. Так, расстояние до боковых стенок мебели должно составлять не менее 0,5–1 см, а до задней стенки — не менее 4–5 см. </p>
<p>При установке духового шкафа в тумбу необходим также зазор между прибором и полом не менее 8–10 см. Если же она устанавливается в колонну, следует убедиться, что при открывании дверцы в лицо не будет ударять горячий воздух, а панель управления легко доступна. Кроме того, необходимо обеспечить свободный доступ ко всем розеткам и кабелям — они не должны размещаться непосредственно за задней стенкой духового шкафа. </p>
<p>Ко всем моделям прилагаются подробные инструкции по установке, где указаны точные размеры ниши для каждой конкретной духовки.</p></div></div><div class="tooltip-scroll__track"><div class="tooltip-scroll__free"><div class="tooltip-scroll__bar"></div></div></div></div></div></span>
                                                </div>
                                                <div class="detail-properties__value">58.5-59.5х56-56.8х55</div>
                                            </div>
                                        </div><!-- /.detail-properties__table -->
                                        <h3 class="detail-properties__title">Режимы и функции</h3>
                                        <div class="detail-properties__table">
                                            <div class="detail-properties__field">
                                                <div class="detail-properties__name">
                                                    Число режимов работы       <span class="tooltip-hd__icon" data-tooltip="html" data-tooltip-content-type="large" aria-expanded="false"><div class="tooltip-popper tooltip-popper_large" data-tooltip-content=""><div class="tooltip-popper__title">Число режимов работы</div><div class="tooltip-popper__text tooltip-scroll__clipper"><div class="tooltip-scroll__scroller"><div class="tooltip-scroll__container"><div class="tooltip-popper__img"><img src="/upload/thumb/gls/iblock/318/rezhimy.jpg" alt="Число режимов работы" title="Число режимов работы"></div><p>Число режимов работы духового шкафа — один из основных факторов, влияющих на выбор модели, ведь чем их больше, тем шире будет набор блюд, которые можно приготовить.</p>
<p>Под режимом нагрева обычно понимают способ, которым пища доводится до готовности, и элементы, с помощью которых этот способ реализуется. Газовые духовые шкафы имеют ограниченное количество режимов работы. В их числе нагрев при помощи расположенной снизу горелки и газовый гриль, который устанавливается в верхней части камеры. </p>
<p>Гораздо шире набор возможностей у электрических духовок. Традиционно они оснащаются двумя трубчатыми нагревателями сверху и снизу. Этот режим (который также называется статическим) подходит для любых блюд. Верхний и нижний нагрев можно включать и по-отдельности. Электрогриль имеется практически во всех духовках: это дополнительный нагревательный элемент, расположенный сверху. Режим гриля позволяет жарить мясо или птицу, а также получать поджаристую корочку. Таким образом, минимальное количество режимов нагрева в электродуховке — от трех до пяти (при комбинации гриля и традиционного нагрева). </p>
<p>В большинстве моделей к этому набору добавляется режим конвекции — нагрев при помощи кольцевого ТЭНа на задней стенке прибора и вентилятора внутри кольца. Конвекция может комбинироваться практически со всеми другими режимами нагрева. В электродуховках, кроме того, применяется несколько видов гриля — малый, большой, варио-гриль. Если учесть все комбинации, то можно определить наиболее часто встречающееся число режимов нагрева — от 8 до 11. </p>
<p>Все большую популярность приобретают духовки с функцией пара разных степеней влажности. Еще один режим нагрева, которым они могут оснащаться — микроволны, так что максимальное число режимов работы может достигать 14 и более.</p></div></div><div class="tooltip-scroll__track"><div class="tooltip-scroll__free"><div class="tooltip-scroll__bar"></div></div></div></div></div></span>
                                                </div>
                                                <div class="detail-properties__value">13</div>
                                            </div>
                                            <div class="detail-properties__field">
                                                <div class="detail-properties__name">
                                                    Специальные возможности
                                                </div>
                                                <div class="detail-properties__value">поднятие теста       <span class="tooltip-hd__icon" data-tooltip="html" data-tooltip-content-type="large" aria-expanded="false"><div class="tooltip-popper tooltip-popper_large" data-tooltip-content=""><div class="tooltip-popper__title">Поднятие теста</div><div class="tooltip-popper__text tooltip-scroll__clipper"><div class="tooltip-scroll__scroller"><div class="tooltip-scroll__container"><div class="tooltip-popper__img"><img src="/upload/thumb/gls/iblock/dbd/podnyatie_testa.jpg" alt="Поднятие теста" title="Поднятие теста"></div><p>Функция «Поднятие теста» в духовых шкафах позволяет создать оптимальные условия для быстрого получения дрожжевого теста, которое при этом не будет засыхать.</p>
<p>Для того чтобы выпечка получилась мягкой и пышной, необходимо соблюдать множество условий, которые бывает сложно воспроизвести дома: среди них можно выделить постоянную температуру 28—30°С (или выше, но не более 40°С) и влажность около 80%. Именно при таких условиях начинается активное брожение, и дрожжи преобразуют сахар в углекислый газ, что приводит к подъему теста.</p>
<p>Создать подобные условия в духовом шкафу значительно проще. В ряде моделей имеется специальные режимы брожения или поднятия теста, которые предусматривают использование только нижнего нагрева с температурой около 35-40°С или совместное использование нижнего нагрева и вентилятора, к которым иногда добавляется кольцевой нагрев. Посуда с опарой помещается на среднем уровне. Если духовка оснащена функцией пара, то необходимо активировать ее, а если нет — можно разместить в нижней части духовки емкость с водой. Если отдельного режима поднятия теста нет, можно воспользоваться функцией приготовления йогурта, которая также предусматривает нагрев до температуры 35-40°С.</p></div></div><div class="tooltip-scroll__track"><div class="tooltip-scroll__free"><div class="tooltip-scroll__bar"></div></div></div></div></div></span><br>
размораживание продуктов       <span class="tooltip-hd__icon" data-tooltip="html" data-tooltip-content-type="large" aria-expanded="false"><div class="tooltip-popper tooltip-popper_large" data-tooltip-content=""><div class="tooltip-popper__title">Размораживание продуктов</div><div class="tooltip-popper__text tooltip-scroll__clipper"><div class="tooltip-scroll__scroller"><div class="tooltip-scroll__container"><div class="tooltip-popper__img"><img src="/upload/thumb/gls/iblock/3f6/defrosting.jpg" alt="Размораживание продуктов" title="Размораживание продуктов"></div><p>Режим размораживания в духовом шкафу позволяет полностью сохранить все питательные вещества, витамины и микроэлементы в составе продуктов, а также их натуральный вкус и внешний вид. В отличие от естественного размораживания, он помогает сэкономить время, так как процесс продолжается совсем недолго. </p>
<p>В современных духовках автоматическое размораживание может осуществляться несколькими способами. Первый — разморозка производится без установки температуры в камере, только за счет вентилятора. Воздух комнатной температуры обтекает находящийся в камере продукт, ускоряя его оттаивание. <br>
Второй способ — размораживание под действием вентиляции и повышенной температуры. Ее уровень обычно не превышает 30 градусов, так что процесс протекает в самом щадящем режиме. Этот способ рекомендуется для глубоко замороженных продуктов. <br>
Третий способ — использование конвекции. Его применяют, если отдельная функция размораживания отсутствует. </p>
<p>При автоматической разморозке достаточно указать тип и вес продукта, а длительность будет определена системой управления самостоятельно. Продукты следует размещать на нижнем уровне на противне, в тарелке или керамической форме, не накрывая крышкой.</p></div></div><div class="tooltip-scroll__track"><div class="tooltip-scroll__free"><div class="tooltip-scroll__bar"></div></div></div></div></div></span></div>
                                            </div>
                                            <div class="detail-properties__field detail-properties__field_subgroup">
                                                <div class="detail-properties__name"><b>Режимы:</b></div>
                                                <div class="detail-properties__value"> </div>
                                            </div>
                                            <div class="detail-properties__field">
                                                <div class="detail-properties__name">
                                                    <img class="detail-properties__icon" src="/upload/iblock/49d/Verkhniy_nizhniy-nagrev.svg" height="24"> Верхний/нижний нагрев       <span class="tooltip-hd__icon" data-tooltip="html" data-tooltip-content-type="large" aria-expanded="false"><div class="tooltip-popper tooltip-popper_large" data-tooltip-content=""><div class="tooltip-popper__title">Верхний/нижний нагрев</div><div class="tooltip-popper__text tooltip-scroll__clipper"><div class="tooltip-scroll__scroller"><div class="tooltip-scroll__container"><div class="tooltip-popper__img"><img src="/upload/thumb/gls/iblock/3b8/classic_cooking.jpg" alt="Верхний/нижний нагрев" title="Верхний/нижний нагрев"></div><p>Нижний и верхний нагрев в духовом шкафу — классический режим приготовления, который имеется в каждой духовке. Его называют также традиционным или статическим, поскольку он не предусматривает принудительной циркуляции воздуха в рабочей камере. Приготовление пищи производится в этом случае путем одновременного включения двух трубчатых нагревательных элементов в верхней и нижней частях камеры. Как правило, они спрятаны за металлическими стенками камеры, хотя верхний элемент иногда остается снаружи. Нижний нагревательный элемент отличается большей мощностью. Горячий воздух снизу поднимается вверх, а воздух, имеющий меньшую температуру, опускается: происходит так называемая естественная конвекция. </p>
<p>Регулировать приготовление блюд можно не только при помощи установки температуры, но и посредством размещения противня или решетки на разных уровнях. Например, если необходимо пропечь блюдо снизу, его лучше разместить на нижнем уровне, а для получения румяной корочки рекомендуется воспользоваться верхними уровнями. При помощи верхнего и нижнего нагрева можно готовить любые блюда, включая мясные, рыбные, овощные, выпечку и кондитерские изделия.</p></div></div><div class="tooltip-scroll__track"><div class="tooltip-scroll__free"><div class="tooltip-scroll__bar"></div></div></div></div></div></span>
                                                </div>
                                                <div class="detail-properties__value">да</div>
                                            </div>
                                            <div class="detail-properties__field">
                                                <div class="detail-properties__name">
                                                    <img class="detail-properties__icon" src="/upload/iblock/b5a/Nizhniy-nagrev.svg" height="24"> Нижний нагрев       <span class="tooltip-hd__icon" data-tooltip="html" data-tooltip-content-type="large" aria-expanded="false"><div class="tooltip-popper tooltip-popper_large" data-tooltip-content=""><div class="tooltip-popper__title">Нижний нагрев</div><div class="tooltip-popper__text tooltip-scroll__clipper"><div class="tooltip-scroll__scroller"><div class="tooltip-scroll__container"><div class="tooltip-popper__img"><img src="/upload/thumb/gls/iblock/286/bottom_heat.jpg" alt="Нижний нагрев" title="Нижний нагрев"></div><p>Нижний нагрев — один из базовых способов нагрева, который начал первым использоваться в духовых шкафах. До сих пор в газовых духовках применяется преимущественно нагрев с горелкой, расположенной в нижней части рабочей камеры. В электрических духовых шкафах нижний нагревательный элемент обычно скрыт под металлическим дном камеры и не виден пользователю. </p>
<p>При включении нижнего нагрева горячий воздух поднимается вверх, воздействуя на блюдо со всех сторон, так что этот режим можно использовать для приготовления полноценных блюд, имея в виду, что верхняя часть блюда при этом остается без румяной корочки, а нижняя может пригореть. Нижний нагрев используют для приготовления блюд, которые должны хорошо пропекаться снизу — например, для пирогов с влажной начинкой. Он подойдет также для долговременного приготовления при невысокой температуре, когда риск пригорания уменьшается, а блюдо не может высохнуть — например, для тушения или томления. </p>
<p>Нижний нагрев используют для разогрева готовых блюд, особенно в посуде из стекла или алюминия, которые хуже проводят тепло. Если поместить блюдо на среднем уровне, а внизу поставить емкость с водой, можно использовать нижний нагрев для приготовления с паром.</p></div></div><div class="tooltip-scroll__track"><div class="tooltip-scroll__free"><div class="tooltip-scroll__bar"></div></div></div></div></div></span>
                                                </div>
                                                <div class="detail-properties__value">да</div>
                                            </div>
                                            <div class="detail-properties__field">
                                                <div class="detail-properties__name">
                                                    <img class="detail-properties__icon" src="/upload/iblock/c15/Konvektsiya.svg" height="24"> Конвекция       <span class="tooltip-hd__icon" data-tooltip="html" data-tooltip-content-type="large" aria-expanded="false"><div class="tooltip-popper tooltip-popper_large" data-tooltip-content=""><div class="tooltip-popper__title">Конвекция</div><div class="tooltip-popper__text tooltip-scroll__clipper"><div class="tooltip-scroll__scroller"><div class="tooltip-scroll__container"><div class="tooltip-popper__img"><img src="/upload/thumb/gls/iblock/b62/convection.jpg" alt="Конвекция" title="Конвекция"></div><p>Режим принудительной циркуляции воздуха обеспечивает равномерный прогрев блюда и спасает от подгоревшей корочки. Конвекция нужна, чтобы запекать большие куски мяса или рыбы, пироги. Благодаря обдуву можно также сделать нежные десерты, в которых сохраняется мягкая структура внутри. </p>
<p>Использовать режим в некоторых моделях можно без нагрева — тогда он помогает размораживать или высушивать продукты.</p></div></div><div class="tooltip-scroll__track"><div class="tooltip-scroll__free"><div class="tooltip-scroll__bar"></div></div></div></div></div></span>
                                                </div>
                                                <div class="detail-properties__value">да</div>
                                            </div>
                                            <div class="detail-properties__field">
                                                <div class="detail-properties__name">
                                                    <img class="detail-properties__icon" src="/upload/iblock/b2e/Vypechka.svg" height="24"> Выпечка       <span class="tooltip-hd__icon" data-tooltip="html" data-tooltip-content-type="large" aria-expanded="false"><div class="tooltip-popper tooltip-popper_large" data-tooltip-content=""><div class="tooltip-popper__title">Выпечка</div><div class="tooltip-popper__text tooltip-scroll__clipper"><div class="tooltip-scroll__scroller"><div class="tooltip-scroll__container"><div class="tooltip-popper__img"><img src="/upload/thumb/gls/iblock/79e/bake.jpg" alt="Выпечка" title="Выпечка"></div><p>Специальным режимом выпечки газовые и электрические духовые шкафы оснащаются достаточно редко, хотя выпекание — одна из основных и наиболее востребованных функций духовок. Как правило, в руководстве пользователя приводятся рекомендации по использованию различных режимов нагрева для выпекания хлеба, пирогов, бисквитов, печенья и т. д. Чаще всего для выпечки выбирают традиционный нагрев — статический или с вентилятором, к которому может быть добавлена конвекция, горячий воздух или пар. </p>
<p>Отдельный режим выпечки имеется в духовках премиум-класса от таких брендов, как Bosch, Miele, Neff, Bertazzoni, он обозначается пиктограммой со стилизованным изображением булки. Так, в духовках Miele имеется режим «Интенсивное выпекание» для пирогов с сочной начинкой, а духовые шкафы Bosch новейшей 8 серии оснащены режимом Perfect Bake («превосходная выпечка»), который позволяет автоматизировать процесс с помощью встроенного помощника Assist и сенсора, который постоянно измеряет содержание влаги в духовке. </p>
<p>В меню помощника необходимо выбрать категорию выпечки — например, пироги, хлеб, — и указать вес блюда, после чего система управления автоматически устанавливает необходимый уровень мощности.</p></div></div><div class="tooltip-scroll__track"><div class="tooltip-scroll__free"><div class="tooltip-scroll__bar"></div></div></div></div></div></span>
                                                </div>
                                                <div class="detail-properties__value">да</div>
                                            </div>
                                            <div class="detail-properties__field">
                                                <div class="detail-properties__name">
                                                    <img class="detail-properties__icon" src="/upload/iblock/4ad/Pitstsa.svg" height="24"> Пицца       <span class="tooltip-hd__icon" data-tooltip="html" data-tooltip-content-type="large" aria-expanded="false"><div class="tooltip-popper tooltip-popper_large" data-tooltip-content=""><div class="tooltip-popper__title">Пицца</div><div class="tooltip-popper__text tooltip-scroll__clipper"><div class="tooltip-scroll__scroller"><div class="tooltip-scroll__container"><div class="tooltip-popper__img"><img src="/upload/thumb/gls/iblock/29e/pizza.jpg" alt="Пицца" title="Пицца"></div><p>Режим «Пицца» в духовых шкафах позволяет упростить и ускорить приготовление этого популярного итальянского блюда. Основные требования при приготовлении — хорошо пропеченная, хрустящая нижняя корочка, расплавленный, но не пригоревший сыр и сочная начинка. Обычно для получения идеальной пиццы используется сочетание нижнего нагрева, кольцевого нагревательного элемента и конвекции — оно позволяет воспроизвести условия выпечки в традиционной каменной печи. Температура для выпечки пиццы устанавливается на уровне 190–210 градусов, а время может составить около 10–15 минут. </p>
<p>Режим приготовления пиццы позволяет не выставлять эти параметры самостоятельно, а указывать только размер или вес блюда — все настройки будут определены автоматически. Этим режимом оснащены духовки многих известных брендов из Италии, а также из других стран — Smeg, Bertazzoni, Fulgor Milano, Bosch, Electrolux, AEG. На его наличие указывает значок со стилизованным изображением пиццы. В некоторых моделях выпечка пиццы становится еще более удобной благодаря специальному камню — плите из натурального или искусственного гранита, которая способна впитывать влагу, что гарантирует лучшее пропекание и хрустящую корочку.</p></div></div><div class="tooltip-scroll__track"><div class="tooltip-scroll__free"><div class="tooltip-scroll__bar"></div></div></div></div></div></span>
                                                </div>
                                                <div class="detail-properties__value">да</div>
                                            </div>
                                            <div class="detail-properties__field">
                                                <div class="detail-properties__name">
                                                    <img class="detail-properties__icon" src="/upload/iblock/048/Brozhenie.svg" height="24"> Брожение       <span class="tooltip-hd__icon" data-tooltip="html" data-tooltip-content-type="large" aria-expanded="false"><div class="tooltip-popper tooltip-popper_large" data-tooltip-content=""><div class="tooltip-popper__title">Брожение</div><div class="tooltip-popper__text tooltip-scroll__clipper"><div class="tooltip-scroll__scroller"><div class="tooltip-scroll__container"><div class="tooltip-popper__img"><img src="/upload/thumb/gls/iblock/9d8/brozhenie.jpg" alt="Брожение" title="Брожение"></div><p>Специальный режим для приготовления дрожжевого текста в духовых шкафах разных производителей, например, Neff. Оно становится мягким, пышным и быстро поднимается. Можно использовать для закваски йогурта.</p></div></div><div class="tooltip-scroll__track"><div class="tooltip-scroll__free"><div class="tooltip-scroll__bar"></div></div></div></div></div></span>
                                                </div>
                                                <div class="detail-properties__value">да</div>
                                            </div>
                                            <div class="detail-properties__field">
                                                <div class="detail-properties__name">
                                                    Комбинированные режимы
                                                </div>
                                                <div class="detail-properties__value">4D-горячий воздух       <span class="tooltip-hd__icon" data-tooltip="html" data-tooltip-content-type="large" aria-expanded="false"><div class="tooltip-popper tooltip-popper_large" data-tooltip-content=""><div class="tooltip-popper__title">4D-горячий воздух</div><div class="tooltip-popper__text tooltip-scroll__clipper"><div class="tooltip-scroll__scroller"><div class="tooltip-scroll__container"><div class="tooltip-popper__img"><img src="/upload/thumb/gls/iblock/f01/4d_hot_air.jpeg" alt="4D-горячий воздух" title="4D-горячий воздух"></div><p>Система «4D-горячий воздух» (4D HotАir) в духовых шкафах немецкой фирмы Bosch из новейшей серии 8 позволяет готовить на нескольких уровнях одновременно без смешивания вкусов и запахов. </p>
<p>Обычно при приготовлении блюд в духовом шкафу указывается, на каком уровне должен размещаться противень, чтобы получить лучший результат, так как даже если на задней стенке установлен вентилятор, распределение нагретого воздуха не становится равномерным. Такой вентилятор с крыльчаткой из нержавеющей стали имеется и в духовках, оснащенных программой «4D-горячий воздух», но для него разработан специальный режим вращения — по три минуты в каждую сторону — для оптимального перемешивания воздуха. Кроме того, выходные отверстия для горячего воздуха в боковых стенках рабочей камеры размещены таким образом, чтобы охватывать все пространство между противнями. Нагрев в этом случае производится при помощи кольцевого нагревательного элемента. </p>
<p>Современные духовки с системой «4D-горячий воздух» очень удобны в очистке, поскольку вентилятор располагается сзади за специальной решеткой. Бесшумную работу устройства гарантирует движение эффективный и тихий двигатель EcoSilence Drive.</p></div></div><div class="tooltip-scroll__track"><div class="tooltip-scroll__free"><div class="tooltip-scroll__bar"></div></div></div></div></div></span></div>
                                            </div>
                                            <div class="detail-properties__field detail-properties__field_subgroup">
                                                <div class="detail-properties__name"><b>Приготовление на гриле:</b></div>
                                                <div class="detail-properties__value"> </div>
                                            </div>
                                            <div class="detail-properties__field">
                                                <div class="detail-properties__name">
                                                    <img class="detail-properties__icon" src="/upload/iblock/062/Gril.svg" height="24"> Гриль       <span class="tooltip-hd__icon" data-tooltip="html" data-tooltip-content-type="large" aria-expanded="false"><div class="tooltip-popper tooltip-popper_large" data-tooltip-content=""><div class="tooltip-popper__title">Гриль</div><div class="tooltip-popper__text tooltip-scroll__clipper"><div class="tooltip-scroll__scroller"><div class="tooltip-scroll__container"><div class="tooltip-popper__img"><img src="/upload/thumb/gls/iblock/6d5/grill.jpg" alt="Гриль" title="Гриль"></div><p>Гриль — популярный, востребованный и широко известный элемент духовки, который представляет собой дополнительный нагревательный элемент, установленный в верхней части рабочей камеры. Грилем оснащаются практически все современные духовки: он обозначается значком в виде квадрата с зигзагообразной линией в верхней части. Гриль способен поддерживать высокую температуру, благодаря чему блюдо дополнительно подрумянивается сверху так, что создается любимая многими хрустящая корочка. </p>
<p>По типу нагрева гриль подразделяется на газовый, электрический и инфракрасный. Газовый гриль представляет собой дополнительную горелку с электроподжигом и плавной регулировкой мощности пламени, которую подключают к магистральному или баллонному газу. <br>
Электрический гриль — это трубчатый нагревательный элемент, который может занимать всю площадь в верхней части камеры (большой гриль) или только часть ее (малый гриль). Оба гриля могут также использоваться совместно. <br>
Инфракрасный гриль в духовом шкафу позволяет готовить пищу при помощи инфракрасного излучения, идущего от специальной стеклокерамической поверхности. Этот тип нагрева особенно эффективен, он позволяет быстро довести блюдо до нужного состояния.</p></div></div><div class="tooltip-scroll__track"><div class="tooltip-scroll__free"><div class="tooltip-scroll__bar"></div></div></div></div></div></span>
                                                </div>
                                                <div class="detail-properties__value">да</div>
                                            </div>
                                            <div class="detail-properties__field">
                                                <div class="detail-properties__name">
                                                    <img class="detail-properties__icon" src="/upload/iblock/dbb/Tip-grilya.svg" height="24"> Тип гриля       <span class="tooltip-hd__icon" data-tooltip="html" data-tooltip-content-type="large" aria-expanded="false"><div class="tooltip-popper tooltip-popper_large" data-tooltip-content=""><div class="tooltip-popper__title">Тип гриля</div><div class="tooltip-popper__text tooltip-scroll__clipper"><div class="tooltip-scroll__scroller"><div class="tooltip-scroll__container"><div class="tooltip-popper__img"><img src="/upload/thumb/gls/iblock/36d/type_grill.jpg" alt="Тип гриля" title="Тип гриля"></div><p>Гриль в духовом шкафу — это дополнительный нагревательный элемент, который устанавливается в верхней части камеры. Он способен создавать температуру свыше 200 градусов, что позволяет запекать продукты без добавления масла или жира и получать хрустящую румяную корочку. В зависимости от типа нагрева можно выделить три разновидности гриля — электрический, газовый и инфракрасный. </p>
<p>Чаще всего духовые шкафы оснащаются электрическим грилем — наиболее простым и удобным. Это трубчатый электрический нагревательный элемент в форме прямоугольника или решетки. Активировать гриль можно при помощи специальной кнопки или пункта меню, после чего требуется выбрать температуру приготовления. </p>
<p>Газовый гриль представляет собой дополнительную конфорку, которая также размещается в верхней части духового шкафа. Включается он, как и обычный гриль, при помощи спички, зажигалки или функции электрического автоподжига. </p>
<p>Несколько реже духовые шкафы оснащаются экономичным и простым в уходе инфракрасным грилем, представляющим собой расположенную в верхней части камеры керамическую панель, которая быстро нагревается под действием инфракрасного излучения и распространяет тепло на всей камере.</p></div></div><div class="tooltip-scroll__track"><div class="tooltip-scroll__free"><div class="tooltip-scroll__bar"></div></div></div></div></div></span>
                                                </div>
                                                <div class="detail-properties__value">электрический</div>
                                            </div>
                                            <div class="detail-properties__field">
                                                <div class="detail-properties__name">
                                                    <img class="detail-properties__icon" src="/upload/iblock/5f3/Bolshoy-gril.svg" height="24"> Большой гриль       <span class="tooltip-hd__icon" data-tooltip="html" data-tooltip-content-type="large" aria-expanded="false"><div class="tooltip-popper tooltip-popper_large" data-tooltip-content=""><div class="tooltip-popper__title">Большой гриль</div><div class="tooltip-popper__text tooltip-scroll__clipper"><div class="tooltip-scroll__scroller"><div class="tooltip-scroll__container"><div class="tooltip-popper__img"><img src="/upload/thumb/gls/iblock/789/maxi_grill.jpg" alt="Большой гриль" title="Большой гриль"></div><p>Большой гриль, который называют также двойной или макси-гриль, — одна из разновидностей гриля в духовых шкафах, отличающаяся самой высокой мощностью. Грилем оснащаются практически все духовки: он позволяет получить блюдо с румяной хрустящей корочкой, готовить без добавления масла или жира. </p>
<p>Гриль представляет собой трубчатый нагревательный элемент в форме зигзага, буквы «П», одного или двух прямоугольников, который устанавливается в верхней части рабочей камеры и воздействует на помещенные в духовку продукты тепловым и инфракрасным излучением. Большим грилем называют прямоугольный элемент, идущий по периметру потолка камеры. Иногда под большим грилем понимают совместное воздействие такого гриля и верхнего жара. Температурное воздействие большого гриля распространяется на всю площадь духовки: блюда можно размещать на всей решетке или противне, а также готовить на вертеле, не боясь, что оно останется сырым по краям. </p>
<p>Этот режим подходит для приготовления при высокой температуре больших кусков мяса, птицы целиком, стейков, гамбургеров, запеченных овощей. Для готовки подойдут любые формы, которые рекомендуется размещать на верхнем или среднем уровне.</p></div></div><div class="tooltip-scroll__track"><div class="tooltip-scroll__free"><div class="tooltip-scroll__bar"></div></div></div></div></div></span>
                                                </div>
                                                <div class="detail-properties__value">да</div>
                                            </div>
                                            <div class="detail-properties__field">
                                                <div class="detail-properties__name">
                                                    <img class="detail-properties__icon" src="/upload/iblock/916/Malyy-gril.svg" height="24"> Малый гриль       <span class="tooltip-hd__icon" data-tooltip="html" data-tooltip-content-type="large" aria-expanded="false"><div class="tooltip-popper tooltip-popper_large" data-tooltip-content=""><div class="tooltip-popper__title">Малый гриль</div><div class="tooltip-popper__text tooltip-scroll__clipper"><div class="tooltip-scroll__scroller"><div class="tooltip-scroll__container"><div class="tooltip-popper__img"><img src="/upload/thumb/gls/iblock/c03/mini_grill.jpg" alt="Малый гриль" title="Малый гриль"></div><p>Малый гриль в духовом шкафу — нагревательный элемент, который устанавливается под потолком рабочей камеры. Он может иметь зигзагообразную или прямоугольную форму и занимает не всю площадь потолка, а только ее часть. У ряда производителей малым грилем может называться центральный участок гриля, способный работать отдельно.</p>
<p>При включении гриля блюдо готовится благодаря инфракрасному излучению. Для получения оптимального результата форму с блюдом необходимо разместить точно под малым грилем, чтобы на него попадало излучение, и выбрать требуемую мощность нагрева. При этом для приготовления можно использовать не только противни, но и решетки, и даже вертел — при условии, что блюдо будет небольшим. </p>
<p>Таким образом, малый гриль рекомендуется применять для приготовления таких продуктов, как жареные сосиски, горячие бутерброды или тосты. С ним можно готовить одну-две порции котлет из мяса, птицы или рыбы, отбивные, шницели, колбаски, нарезанные овощи, а также получать блюда с хрустящей корочкой. Его можно использовать и на заключительном этапе приготовления, чтобы подрумянить блюдо сверху. Небольшой размер гриля способствует экономии электроэнергии.</p></div></div><div class="tooltip-scroll__track"><div class="tooltip-scroll__free"><div class="tooltip-scroll__bar"></div></div></div></div></div></span>
                                                </div>
                                                <div class="detail-properties__value">да</div>
                                            </div>
                                            <div class="detail-properties__field">
                                                <div class="detail-properties__name">
                                                    <img class="detail-properties__icon" src="/upload/iblock/f4a/Drugie-rezhimy.svg" height="24"> Другие режимы
                                                </div>
                                                <div class="detail-properties__value">Верхний и нижний жар Eco<br>
Горячий воздух gentle<br>
Горячий воздух и гриль<br>
Термогриль</div>
                                            </div>
                                            <div class="detail-properties__field detail-properties__field_subgroup">
                                                <div class="detail-properties__name"><b>Основные функции:</b></div>
                                                <div class="detail-properties__value"> </div>
                                            </div>
                                            <div class="detail-properties__field">
                                                <div class="detail-properties__name">
                                                    <img class="detail-properties__icon" src="/upload/iblock/2cc/Bystryy-razogrev-dukhovki.svg" height="24"> Быстрый разогрев       <span class="tooltip-hd__icon" data-tooltip="html" data-tooltip-content-type="large" aria-expanded="false"><div class="tooltip-popper tooltip-popper_large" data-tooltip-content=""><div class="tooltip-popper__title">Быстрый разогрев</div><div class="tooltip-popper__text tooltip-scroll__clipper"><div class="tooltip-scroll__scroller"><div class="tooltip-scroll__container"><div class="tooltip-popper__img"><img src="/upload/thumb/gls/iblock/48d/fast_preheat.jpg" alt="Быстрый разогрев" title="Быстрый разогрев"></div><p>Духовка быстро набирает нужную температуру, поэтому вы экономите время и энергию. Автоматический быстрый нагрев — это отдельная функция, которую можно активировать одной кнопкой.</p></div></div><div class="tooltip-scroll__track"><div class="tooltip-scroll__free"><div class="tooltip-scroll__bar"></div></div></div></div></div></span>
                                                </div>
                                                <div class="detail-properties__value">да</div>
                                            </div>
                                            <div class="detail-properties__field">
                                                <div class="detail-properties__name">
                                                    <img class="detail-properties__icon" src="/upload/iblock/f1a/Funktsii-i-rezhimy_-rasshiryayushchie-granitsy-prigotovleniya.svg" height="24"> Функции и режимы, расширяющие границы приготовления
                                                </div>
                                                <div class="detail-properties__value">Система CircoTherm®       <span class="tooltip-hd__icon" data-tooltip="html" data-tooltip-content-type="large" aria-expanded="false"><div class="tooltip-popper tooltip-popper_large"